まったりとした甘味の中に、ややスパイシーさがある。 ハーブのような爽やかな香りと、濃厚でこくのある味わいを持ち、ニュージーランドでは、最も高級なテーブルハニーとして珍重されています。 色は濃い褐色で、通常でも少し固まったようなクリーミーな状態です。
産地のニュージーランドでは、薬としても使われてきた歴史のあるハチミツ。殺菌力が強く、ヨーグルトと一緒に食べると、ピロリ菌を抑えると言われています整腸採用の他に、オーラルケアにも効果があります!
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