はちみつミルクジェラート

材料3つでかんたんデザート

材料

調味料は目安です。お好みで変更してください。

作り方

①生クリーム、はちみつ、牛乳を鍋に入れて弱火にかける。＜br＞ 　　　　　　　　　沸騰手前で火からおろす。
②バットやタッパーに開けて粗熱を取り冷凍庫に入れる。
③様子を見ながら何度か取り出してかき混ぜる。 　　　　　　　　
④固まったら、 器に盛り付けて完成です。

※日持ちは冷凍庫で１週間ほどが目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。

ポイント

はちみつ追いがけでさらに美味しく！

はちみつ酢玉ねぎ

ハンバーグに、カレーに、甘酢あんに、料理の隠し味に入れると美味しい！

材料

調味料は目安です。お好みで変更してください。

作り方

①たまねぎの皮をむき、みじん切りにする。
②酢・蜂蜜を入れ混ぜる
③煮沸した容器に入れ冷蔵庫に保存する。

※みじん切りはミキサーやフードプロセッサーを使うと簡単。血液サラサラ効果を引き出すために、玉ねぎは空気に15分以上さらすといいそうです。そして、辛みを飛ばし、味と栄養成分を安定させます。

ポイント

お酢には、穀物酢・米酢・黒酢など、色々と種類ありますが、
「黒酢」は、ビタミン、ミネラル、アミノ酸が豊富であり、クエン酸の効果で基礎代謝がUPします。

アレンジレシピ

ドレッシング

・はちみつ酢玉ねぎ大さじ1
・サラダ油大さじ3
・醤油小さじ2

タルタルソース

・ゆで卵1個
・はちみつ酢玉ねぎ大さじ1
・塩、コショウ適量
・お好みでパセリ適量

はちみつ生姜酢

はちみつ×生姜×酢で、血管に優しく、体のパワーアップ！！

材料

調味料は目安です。お好みで変更してください。

作り方

①しょうがをよく洗って皮ごとみじん切りにする。
②殺菌した保存容器で(1)と酢、はちみつを混ぜ合わせる。
③[2]を1日冷蔵庫で漬け込んで完成。

※しょうが酢の保存期間は冷蔵庫で 1週間～10日程です。冷蔵庫で4日ほど日持ちします。

ポイント

黒酢はアミノ酸やビタミン、ミネラルが豊富です
しらす丼に、納豆に、厚揚げのトッピングに、生姜焼きのタレに、餃子のネタに、紅茶に、万能です^_^

アレンジレシピ

あさりのしょうが酢ごはん

・米2合
・あさりむき身100g
・しょうが酢の生姜大さじ1〜2
・料理酒大さじ1
・薄口しょうゆ大さじ1
・人参細切り（お好みで）
すべて炊飯器にいれて標準モードで炊飯！

大根と柿のなます

余った柿で、一品プラス!

材料

調味料は目安です。お好みで変更してください。
大根の皮も柿の皮も入れると歯応えがあって美味しいですが柿の皮は渋みがあるので、お好みで量を調整して下さい。

作り方

①大根はよく洗って、細切りにして、塩を混ぜて10分置く。
②柿も細切りにする。
③[1]を水分をきって絞る。
④ボウルに[2]、[3]、はちみつとお好みの酢とだし醤油を入れて混ぜる。
⑤[4]を器に盛り、完成。

※冷蔵庫で4日ほど日持ちします。

ポイント

栄養満点の柿とはちみつで、風邪予防！
柿には、豊富なビタミンCと、βカロテンが含まれています。これらは、お肌の健康を保ったり、かぜの予防に効果があります。また、マンガンも豊富で強い抗酸化作用をもっており、老化の原因となる、過剰な活性酸素を除去するはたらきがあり、シワやたるみなど、お肌のトラブルに効果があります。
大根は葉酸、ビタミンCが豊富。水分が多く、低カロリーでヘルシーです。

ハニーキャロットラペ

はちみつと人参の相性バツグン！栄養たっぷりの副菜です！

材料

調味料は目安です。お好みで変更してください。

作り方

①しょうがをよく洗って皮ごとみじん切りにする。
②殺菌した保存容器で(1)と酢、はちみつを混ぜ合わせる。
③（②）を1日冷蔵庫で漬け込んで完成。

※しょうが酢の保存期間は冷蔵庫で 1週間～10日程です。冷蔵庫で4日ほど日持ちします。

ポイント

冬が旬の人参！
はちみつと一緒に緑黄色野菜を食べよう！

アレンジレシピ

サラダチキンとキャロットラペのサンドイッチ

サラダチキンとキャロットラペのサンドイッチ
お好きな具材を挟んで、オリジナルサンドイッチはいかがでしょうか？