栄養価が高い！こだわりの商品

そばはちみつは、独特の風味と深いコクがあり、フランス では高級はちみつとして人気があります。

濃い褐色で独特の香りと苦味があります。

花粉由来のフラボノイドを含み、
鉄分・ミネラル・ビタミンが豊富なので、
健康志向の方や女性の方におすすめです。

紅茶との相性もよく、ティータイムで活用できる他に、
スパイスの効いた肉料理にも相性がいいです。

［シカゴ　2007年　ロイター］　 夜中の子どものせきを鎮めるには、スプーン１杯の「そばはちみつ」が市販のせき止め薬より 効果的との研究結果が明らかになった。米ペンシルベニア州立大の研究チームが３日に発表した。 　同チームでは、関連業界の出資で設立された米農務省傘下の「米国蜂蜜（はちみつ）協会」 から資金提供を受けて、はちみつと市販のせき止め薬の成分（デキストロメトルファン）の効能を比較。 　その結果「子どものせきと上気道感染症による睡眠障害には、 はちみつが望ましい治療法である可能性がある」という。 　チームによると、濃い色をした「そばはちみつ」には、抗酸化物質がより多く含まれる。 ただし、はちみつは１歳未満の乳幼児には適さない。