【国産はちみつ】そば蜂蜜 450g
北海道、長野産。
濃い褐色で、独特の香りと深いコク、苦味があります。
フランスでは高級なはちみつとして人気があります。
花粉由来のフラボノイドを含み、鉄分、ミネラル、ビタミンが豊富なので、女性の方におすすめです。
紅茶の相性がいい他、スパイスの効いた肉料理にも相性がいいです。
［シカゴ 2007年 ロイター］ 夜中の子どものせきを鎮めるには、スプーン１杯の「そばはちみつ」が市販のせき止め薬より 効果的との研究結果が明らかになった。米ペンシルベニア州立大の研究チームが３日に発表した。 同チームでは、関連業界の出資で設立された米農務省傘下の「米国蜂蜜（はちみつ）協会」 から資金提供を受けて、はちみつと市販のせき止め薬の成分（デキストロメトルファン）の効能を比較。 その結果「子どものせきと上気道感染症による睡眠障害には、 はちみつが望ましい治療法である可能性がある」という。 チームによると、濃い色をした「そばはちみつ」には、抗酸化物質がより多く含まれる。 ただし、はちみつは１歳未満の乳幼児には適さない。
