とちはちみつ

とちはちみつ

マイルドでほっくりとしたやさしい風味

木の花の蜜らしい落ち着いた味わいです。スイートポテトのようなほっくりした甘みと濃厚な味、少し酸っぱい香りが特徴。
アカシヤに次いで固まりにくいという性質があり、東北を代表するはちみつとして、東日本では需要の多いはちみつです。
マイルドな甘さの中にもコクがあり、あと味がさっぱりしておいしいので、紅茶との相性は最高です。
コーヒー、ヨーグルトに入れたり、料理の隠し味や、ホットケーキ等にも最適です。

店長のこだわりはちみつ

思い入れのあるはちみつ

とち:山形県、富山県産

とちの花はとんがり帽子のように、
クリスマスツリーのように咲きます。
世界遺産である、富山県の相倉集落周辺や
青森県白神山地では良質のとち蜜が採れます。
香りに特徴がありますが、私はこのとち蜜が一番好きです。
奥深い濃厚さは食べる度に険しい山中の想い出が
よみがえります。

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INFORMATION

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〒590-0906
大阪府堺市堺区三宝町2-131-1
南海本線「七道」駅降りてスグ
平日・土日祝:10:00~18:00
定休日:月曜日、第2・4・5日曜日
駐車場:なし


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