みかんはちみつ

みかんはちみつ

お口に広がる、さわやかなみかんの香り

みかんの花からとれた蜂蜜です。
クセがなく、初心者の方でもお試ししやすいので、れんげはちみつ、あかしやはちみつに並んで人気です。
ほんのりミカンの味わいを秘めていて色は比較的薄く、白い花を思わせるようなさわやかな香りと後味。柑橘系のフルーティーな香りと酸味が特徴で、デザートやサラダに最適です。
なんと、鶏料理の隠し味にも!鶏肉の臭みを消して、柔らかくしてくれるだけでなく、さっぱりとしたコクのある味に変身する万能なはちみつ
です。

店長のこだわりはちみつ

皆様ご存知、みかんの名産地といえば・・・

みかんの産地は長崎県、和歌山県、愛媛県産
みかんの花は5月中旬から咲きます。
長崎県での採蜜風景です。
5月中旬は長崎の諫早市で頑張っています。
愛媛県や和歌山県でも分けていただいていますが
共通して言える事…
目の前の海とみかん畑、みかんの花の素晴らしい香りに
包まれながらの採蜜は最高です。
でも車で走るみかん畑は恐怖の細道と山道…怖いです。

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走る!店長BLOG

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大阪府堺市堺区三宝町1-42-1
ショップ南海七道
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定休日:第2・第4・第5日曜日
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