くりはちみつ

くりはちみつ

珍しいはちみつに挑戦したい方に!



はっきりと栗とわかる味で、
ローストしたナッツや焼き栗のような香ばしさ。
色は濃く、香りは薬のように強い。

味・香りにはくせがありますが鉄分・ビタミン
カルシウムが特に多く、「漢方蜜」と呼ばれるほど
滋養の高いハチミツなのです。

韓国では、不老長寿の食品として、重宝されているとか。
また、イタリアでは、定番の人気をほこるハチミツです。
クセが強いので一般的な料理に使うのは難しいですが、
黒酢などと混ぜて、健康飲料として飲まれています。





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