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【国産はちみつ】あかしあ蜂蜜 120g

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【国産はちみつ】あかしあ蜂蜜 120g



秋田県、長野県、青森県、北海道産
5月後半から6月一杯まで日本海側の地域から東北にかけて咲き、中でも秋田は日本でも有名な地域です。
上品な味で全く癖がなく、初心者におすすめの味。
色は一番透明感があって甘さが強く、サラリとしているので冬でもほとんど結晶しません。




れんげはちみつ

日本人に愛される味

日本を代表するハチミツで、もっともポピュラーなことから蜂蜜の王様と形容されています。
味・香りともにくせがなく、昔から日本人に親しまれてきました。
淡黄色で、ほんのりと酸味のあるなめらかな味です。
フルーティな香りと上品な甘さで最も人気の高いはちみつです。

店長のこだわりはちみつ


近年の生産について

4月後半から5月半ばまで、主に西日本を中心とした地域に咲きます。昔はあちらこちらの畑で見かけましたが、近年れんげの花を食べてしまう害虫のおかげで壊滅状態です。採取量が少なく、非常な貴重なものとなっています。
現在では減反している農家さんにお願いし、秋に田んぼに種を有償で撒かせてもらっています。
岐阜県での採蜜風景です。ここ西濃地方はれんげが非常に多い地域です。毎年5月にはお手伝いしながら良質のはちみつを分けていただきます。
年々採れる量も減り、価格も上昇していますが、1年の始まりはれんげから!と思い頑張っています。

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INFORMATION

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〒590-0906
大阪府堺市堺区三宝町2-131-1
平日・土日祝:10:00~18:30
定休日:第2・第4・第5日曜日
駐車場:なし


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実店舗は第2、第4、第5日曜を定休日とさせていただきます。
※8月11日(日)~8月15日(木)まで夏季休業とさせていただきます。

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